Informer, sensibiliser et promouvoir.
A PRO BIO se rend au contact de la population de la région Hauts-de-France pour sensibiliser à la consommation des produits bio régionaux. Forte d’animateurs, A PRO BIO développe et anime des dégustations et autres animations ludiques à destination des citoyens, consommateurs, familles, enfants, convives… Nous sommes présents sur différents types d’événements, aussi bien des marchés de producteurs que des fêtes locales sur l’environnement, sur l’alimentation, dans les centres sociaux, activités périscolaires… mais aussi là où nous sommes moins attendus comme des événements sportifs !
Développer et restructurer les filières.
Pour répondre à différentes problématiques bio régionales (production, consommation, rentabilité), A PRO BIO s’emploie à structurer les filières biologiques locales. Cette mission, encrée dans les gènes de l’association, a plusieurs objectifs : Assurer des débouchés viables et durables pour l’ensemble des professionnels Favoriser les coopérations entre les acteurs de la filière Permettre un développement harmonieux de l’agriculture biologique en Hauts-de-France Proposer des produits régionaux de qualité répondant à la demande des consommateurs Dans cet objectif, il est impératif de développer durablement l’offre de produit biologiques régionaux pour satisfaire à la demande croissante des consommateurs. La coordination des acteurs des Hauts-de-France est alors un enjeux clé.
Démarche d'accompagnement de la restauration collective.
L'accompagnement des collectivitésVous représentez une collectivité et vous souhaitez développer un approvisionnement de la restauration collective, A PRO BIO vous propose un programme d’action adapté à votre territoire :
• diagnostic de l’offre et de la demande par territoire (nombre de restaurants collectifs intéressés, fournisseurs locaux…)
• rencontres offre/demande (réunions collectives, mise en réseau…)
• organisation de colloques sur la restauration collective L'accompagnement des élus et techniciens
Vous êtes un élu ou un responsable de la restauration collective, A PRO BIO propose de vous informer, vous conseiller et vous accompagner sur l’introduction des produits bio :
• pourquoi mettre du bio dans les restaurants collectifs ?
• rédaction des marchés publics (cahier des charges)
• diagnostic des restaurants collectifs (nombre de repas, fournisseurs…)
L'accompagnement des chefs de cuisine et intendants/gestionnaires
Vous souhaitez introduire des produits biologiques dans votre restaurant ? A PRO BIO vous donne toutes les pistes et outils pour réussir votre projet :
• choix des produits
• fréquence d’introduction
• approvisionnement
• sensibilisation à l’agriculture biologique
• outils de communication (affiches, dépliants, stop-rayons…)
• formation technique des cuisiniers avec un chef et une diététicienne référents pour apprendre à travailler les produits bio et à comprendre les avantages nutritionnels
• réunions collectives
• organisation de colloques Restauration Hors Domicile L'accompagnement du personnel de cuisine
Votre établissement a un projet d’introduction de produits bio, A PRO BIO vous apporte l’information nécessaire pour être relais auprès des convives :
• sensibilisation à la bio L'accompagnement du personnel éducatif
Vous souhaitez aborder l’agriculture biologique avec vos élèves, A PRO BIO vous apporte l’information et les outils nécessaires à la réalisation de votre projet :
• sensibilisation à la bio
• utilisation d’outils pédagogiques et animations en classe
• outils de communication (affiches, dépliants…) L'accompagnement des fournisseurs
Vous êtes producteur, transformateur ou distributeur et vous souhaitez approvisionner la restauration collective en produits biologiques ? A PRO BIO vous accompagne et vous met en contact avec les restaurants :
• adaptation des produits
• organisation de la filière (logistique…)
• inscription dans des listes de fournisseurs
• réponse aux marchés publics
• réunions collectives • organisation de colloques Restauration Hors Domicile
